
Pourquoi arrêter de retourner la terre (et ce qu'on fait à la place)
On nous a longtemps dit que retourner la terre avant de planter était un geste fondamental. Pourtant, de plus en plus de jardiniers s'en passent complètement — et leurs potagers s'en portent très bien. Pourquoi ? Parce que le sol est un écosystème vivant qu'on perturbe à chaque coup de bêche. Voici ce qui se passe vraiment sous la surface, et ce qu'on fait à la place.


